Pâte à crêpes

Pâte à crêpes. Cette pâte à crêpe est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer. Pour vous aider, j'ai essayé d'être le plus clair possible, en vous guidant étape par étape. Mettre la farine dans une terrine et former un puits.

Pâte à crêpes On a toujours besoin d'une recette de pâte à crêpes sans repos. Huilez légèrement une poêle à crêpes et faites chauffer. Need to translate "pâte à crêpes" from French? You can cook Pâte à crêpes using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pâte à crêpes

  1. Prepare 2 L of lait.
  2. It’s 1 kg of farine.
  3. Prepare 12 of oeufs.
  4. You need 10 g of sel.
  5. It’s 200 g of beurre fondu tiède.
  6. It’s of Matériel absolument necessaire :.
  7. It’s of chinois simple ou chinois étamine (meilleur résultat).

La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Les Français adorent les crêpes, voici une recette de crêpes : contenu pour cours de français recettes : la soupe au potiron ∣ gâteau au yaourt ∣ tarte au citron ∣ crêpes. Il ne reste plus qu'à déguster les crêpes avec toute la famille ! Mélangez la farine, la maïzena, la levure, le sucre et le sel.

Pâte à crêpes step by step

  1. Réaliser les pesées. Dans un cul de poule tamiser la farine et former un puits au centre..
  2. Verser les oeufs battus et le sel au centre. Commencer à incorporer la farine au centre en fouettant tout en versant progressivement le lait (verser quand vous sentez que la pâte s'épaissit). Vous devrez obtenir une pâte fluide (avec quelques grumeaux peut-être mais c'est pas grave).
  3. Chinoiser la pâte à crêpes pour éliminer les grumeaux. Incorporer le beurre fondu refroidi et mélanger (il se peut qu'il se forme à la surface des petits grains de beurre, ce n'est pas grave car ils fonderont à la cuisson et rendrons la crêpière grasse, donc pas besoin de graisser.). Faites reposer la pâte 30 min avant de l'utiliser..
  4. Le petit + : Ne pas mixer (voir un tout petit peu) sinon vous allez renforcer le gluten et rendre la pâte lourde et élastique. Chinoiser avec un chinois étamine pour un meilleur résultat (prévoir un grand chinois)..

Ajoutez les oeufs battus en omelette. Une très bonne pâte à crêpe pour les crêpes salées, mais sans farine de sarrasin. Le résultat, des crêpes légères à souhait on a adoré surtout mes filles. Daphné n'a pas laissé reposer la pâte et a obtenu un beau résultat. Cette recette je l'ai déniché chez ma chère Daphné.