Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais

Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais. Quand les crêpes salées ont refroidi, étalez-les bien à plat sur un plan de travail. Tartinez une fine couche de fromage frais allégé sur chaque crêpe Plantez une pique courte pour en faire des petits fours, longue pour en faire des sucettes. Servez bien frais ces sucettes de crêpes au saumon et.

Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais Ingrédients. saumon fumé. fromage frais. aneth ciselé. sel, poivre. pics en bois. Faites cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude. Disposez les crêpes sur un plat et laissez les entièrement refroidir. You can cook Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais using 9 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais

  1. Prepare 80 g of farine de sarrasin.
  2. You need 45 g of maïzena.
  3. It’s 3 of oeufs entiers.
  4. You need 20 cl of lait écrémé.
  5. It’s 4 of tranches de saumon fumé.
  6. You need 1 boîte of formage frais allégé.
  7. Prepare 1 of .C à soupe d'aneth ciselé.
  8. You need 1 of .C à soupe d'huile d'olive.
  9. It’s of Sel, poivre.

Etalez une couche de fromage ail et fines herbes sur une crêpe, ajoutez une tranche de saumon fumé et roulez. Coupez ensuite la crêpe roulée en petit morceaux et faites tenir. Vous recherchez une entrée fraîche et colorée ? Alors, voici une recette de crêpes salées garnie de fromage frais et de saumon fumé.

Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais instructions

  1. Préparez les crêpes salées. Mélangez la farine de sarrasin,la maïzena et 1 pincée de sel dans un saladier..
  2. Creusez un puits au centre et ajoutez-y les oeufs entiers et le lait écrémé. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte à crêpe bien lisse et homogène..
  3. Laissez reposer la pâte à crêpes pendant 30 minutes à température ambiante..
  4. Au bout de ce temps, faites chauffer une poêle à crêpes huilée avec l'huile d'olive, sur feu moyen..
  5. Quand la poêle est bien chaude, deposez-y une louche de pâte à crêpe, en l'étalant bien, puis faites cuire la crêpe salée pendant 1 à 2 minutes de chaque côté..
  6. Débarrassez la crêpe cuite de la poêle et répétez l'opération de cuisson avec le reste de pâte..
  7. Laissez les crêpes salées refroidir de côté..
  8. Quand les crêpes salée ont refroidi, étalez-les bien à plat sur un plan de travail..
  9. Tartinez une fine couche de fromage frais allégé sur chaque crêpe, puis par me met d'aneth ciselé. Déposez une tranche de saumon fumé par dessus..
  10. Roulez chaque crêpe sur elle-même, puis enfermez-les dans un film alimentaire pour les maintenir serrées. Placez les rouleaux de crêpe au réfrigérateur..
  11. Au moment de servir déballez les rouleaux de crêpes puis coupez-les en tronçons de 2 ou 3 cm d'épaisseur..
  12. Plantez une pique courte pour faire des petits fours, longue pour faire des sucettes..
  13. Servez bien frais ces sucettes de crêpes au saumon et au fromage frais pour l'apéritif, déposées sur un lit de salade verte..

Une idée gourmande à déguster entre amis ! La Cuisine en Video nous présente sa recette ! Des crêpes au saumon fumé et fromage frais. Rien de tel pour faire aimer le poisson à vos enfants ! Et croyez-nous, ils en redemanderont !